0102030405
Natuurlijk peperextract, piperinepoeder
Wat is piperine?
Piperine is een alkaloïde met aanzienlijke anticonvulsieve werking, met de chemische formule C17H19NO3. Het wordt voornamelijk gewonnen uit de gedroogde vruchten van zwarte peper (Piper nigrum L.). Deze stof komt voor als een kleurloos monoklinisch prismatisch kristal, is geurloos en geeft een branderig gevoel bij het proeven. De waterige oplossing reageert neutraal met lakmoespapier.
Wat de oplosbaarheid betreft, vertoont piperine een opmerkelijke selectiviteit: het is zeer goed oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals chloroform, ethanol en ether. Het lost ook goed op in benzeen en azijnzuur, maar is vrijwel onoplosbaar in water en petroleumether.
Farmacologische studies tonen aan dat piperine breedspectrum anticonvulsieve eigenschappen bezit. Naast de effecten op het centrale zenuwstelsel vertoont piperine ook een sterke insecticide werking, waarbij de toxiciteit voor vliegen zelfs die van natuurlijke pyrethrinen overtreft. Deze diverse biologische activiteiten maken piperine tot een natuurlijke stof met aanzienlijke medicinale waarde.
Wat zijn de voordelen?
Antioxidante werking
Experimenten met het wegvangen van DPPH-vrije radicalen bevestigen dat
● De antioxiderende werking bedraagt 60,05% van die van vitamine C.
● Het vertoont een goede stabiliteit in zure omgevingen.
Effecten op het centrale zenuwstelsel
Kalmerende en slaapverwekkende effecten:
● Vermindert spontane activiteit bij muizen
● Verlengt de slaapduur die wordt veroorzaakt door natriumpentobarbital
● Bevordert de diepe slaap bij konijnen
Werkingsmechanisme:
● Verhoogt de serotoninespiegel in de hersenen
Heeft ook anticonvulsieve en antidepressieve effecten.
Immuunmodulerende functie
● Geen significante toxiciteit na continue toediening gedurende 5 dagen
● Normale toename van het levergewicht
Regulatie van de functie van thymuscellen:
● Remt de aanmaak van reactieve zuurstofsoorten (ROS).
● Verhoogt de glutathionspiegel
● Vermindert celapoptose
● Moduleert het lymfocytenfenotype
Ontstekingsremmende en uitgebreide farmacologische effecten
● Significante ontstekingsremmende effecten (orale dosis van 50 mg/kg)
Kenmerken van transdermale absorptie:
● Werkt in op het onderhuidse weefsel
● Beïnvloedt de neurovasculaire functie
Overige effecten:
● Voorkomt atherosclerose
● Reguleert de bloedlipiden
● Anti-ulcer
● Leverbeschermend
● Vertraagt de darmbeweging
● Geen gonadale toxiciteit
Vasodilatatie-effect
Opmerking: Meerdere studies bevestigen dat piperine een farmacologische werking heeft die op meerdere doelen en via meerdere mechanismen werkt.
Toepassingsrichting
Het wordt gebruikt als toevoeging aan brandewijn om het een pittige smaak te geven. Ook wordt het ingezet als insecticide. Daarnaast is het het belangrijkste anticonvulsieve ingrediënt in Chinese recepten voor de behandeling van epilepsie (witte peper en radijs). Het wordt gebruikt als pittige grondstof in de voedingsindustrie en heeft een bacteriedodende werking.
